餐厨垃圾是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。
适用对象：饭店、餐厅、学校、单位食堂等。储藏方式：用油桶、塑料桶储藏。

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